Gıda işleme, taze gıdaları gıda ürünlerine dönüştürmek için kullanılan herhangi bir yöntemdir. Bu, yıkama, doğrama, pastörizasyon, dondurma, fermente etme , paketleme, pişirme ve daha pek çok işlemi içeren çeşitli işlemlerin birini veya bir kombinasyonunu içerebilir.

Daha sonra soru şu ki, gıda işleme örnekleri nelerdir? Yaygın olarak işlenmiş gıdaların örnekleri şunları içerir:

• kahvaltılık gevrekler.
• peynir.
• konserve sebzeler.
• ekmek.
• cips, sosisli rulolar, turtalar ve hamur işleri gibi tuzlu atıştırmalıklar.
• pastırma, sosis, jambon, salam ve paté gibi et ürünleri
• mikrodalga yemekler veya hazır yemekler.
• kekler ve bisküviler.

Benzer şekilde, gıdaların işlenmesinin sebepleri nelerdir diye sorulur.

Neredeyse tüm yiyecekler yenmeden önce bir şekilde işlenir . Ticari olarak gıdaları işlemenin ana nedenleri (hastalığa neden olabilecek) mikroorganizmaları ortadan kaldırmak ve raf ömrünü uzatmaktır. Bir yemek tarifi oluşturmak için basitçe pişirmek veya diğer gıda maddeleriyle birleştirmek de bir gıda işleme şekli olarak kabul edilir.

10 gıda işleme yöntemi nelerdir?

Gıda Koruma ve İşleme

• Yiyecekleri kurutmak için fırında pişirmek.
• Havada kuruyan yiyecekler.
• çömlekçilik.
• beyazlatma.
• Jelleşme.
• Donmak.
• Fermantasyon.
• Tuz veya şeker içinde muhafaza etmek.